Будет хлеб – будет и песня

Такова давняя народная мудрость. Хлеб есть, но песни петь совсем не хочется. В октябре цены на продукт №1 увеличились сразу  на 10-20, а то и более тенге.

 История с повышением цен на хлеб давняя, и ничего нового в ней нет. Всё идёт по заведенному уже десятилетиями сценарию.  Засуха или дожди, низкий или высокий урожай,  рост тарифов на коммунальные услуги, рост стоимости ГСМ,  повышение или снижение мировых цен на пшеницу, повышение цен на муку, рост цен на хлеб. При этом обязательно проходит заседание правительства, где чиновники уверяют, что пшеницы полно, никаких проблем не будет, хлебопёки обеспечиваются мукой по сниженной стоимости для производства социального хлеба и цены на главный продукт держат под контролем.

 Точно по такому сценарию всё произошло и в этом году, в итоге октябрь снова стал месяцем новых ценников на хлеб. К примеру,  пользующийся особой популярностью хлеб «На хмелю» производства «Каравай»  преодолел отметку в 200 тенге – цена  205 тенге за 500-граммовую булочку. Килограмм выходит  по 410 тенге. Ещё в сентябре булочка стоила 185 тенге. Три года назад цена составляла 95 тенге. Уже в начале 2021 года – 105, затем 120,  140. В 2022 году – 160 и 185. И вот – 205. За три года булка в полкило подорожала на 110 тенге, более чем в 2 раза.

 Два года назад, осенью 2021 года, повышение цен объясняли засухой. Сейчас – дождливой осенью. 27 сентября прошло заседание правительства. «Из-за изменений конъюнктуры рынка зерновых в середине сентября в отдельных регионах произошел рост цен на пшеницу. Повлияли несколько факторов: неблагоприятные погодные условия для сельскохозяйственной отрасли и нехватка вагонов при перевозке зерна из России для дальнейшей переработки отечественными мукомолами. В результате подорожания пшеницы выросли цены на муку в 13 регионах», — информировал на совещании председатель Комитета торговли Министерства торговли и интеграции Айдар Абильдабеков. Решили срочно доставить в регионы муку по прежним ценам из резервов Продкорпорации для выпечки социального хлеба.

 Характерно, что мука дорожала и задолго до дождливой осени. Так, в первом полугодии в некоторых регионах её стоимость выросла до 40% по сравнению с началом года.

  При этом, несмотря на погодные трудности в целом сбор урожая зерновых идёт неплохо. «Валовой сбор зерновых в Казахстане прогнозируется в объеме 15,3 млн. тонн, в том числе пшеницы - порядка 11,2 млн. тонн. По данным на 11 октября, в стране убрано 14,9 млн. га зерновых культур, или 86,2% от запланированной площади. При средней урожайности 9,2 ц/га намолочено 13,6 млн. тонн зерна. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства.

В ведомстве отметили, что в стране также имеется объем высококачественного зерна урожая прошлого года - порядка 3 млн. тонн.

«С учетом переходящих остатков ожидаемый валовый сбор достаточен для полного обеспечения внутренней потребности республики и для реализации определенных объемов зерна на экспорт», –– сообщил вице-министр сельского хозяйства Абулхаир Тамабек.

В Минсельхозе напомнили, что для оказания поддержки аграриям, пострадавшим от погодных условий, предложено установить закупочные цены Продкорпорации в рамках форвардного закупа в размере 120 тыс. тенге/тонна за пшеницу 3 класса и 105 тыс. тенге за пшеницу 4 класса.

Наряду с этим планируется осуществить прямой закуп в объеме 350 тыс. тонн по ценам: 105 тыс. тенге за пшеницу 4 класса, 90 тыс. тенге – за пшеницу 5 класса, 70 тыс. тенге – за неклассную пшеницу. Для этих целей предполагается пополнение уставного капитала Продкорпорации в размере 31,3 млрд. тенге» - информирует сайт Зернового союза Казахстана.

 Между тем  фермеры просят увеличить объём закупа зерна через Продкорпорацию. «Госкомиссия по вопросам модернизации экономики накануне утвердила цены и объемы закупа пшеницы в ресурсы Продкорпорации как по форвардным контрактам, так и прямым закупом. Однако фермеры считают, что данных мер будет недостаточно, учитывая большие объемы зерна низкого качества, полученного в этом году из-за продолжительных дождей в период уборки урожая. В частности, Ассоциация сельхозтоваропроизводителей Костанайской области просит увеличить объем прямого закупа пшеницы у аграриев.

«На сегодняшний день государство планирует приобрести всего лишь 350 тыс. тонн. Этого объема закупа недостаточно, что не позволит в полной мере исполнить финансовые обязательства фермеров перед Продкорпорацией, лизингу и прочим кредитным займам. Не говоря уже о тех, у кого нет кредитных обязательств, но есть желание реализовать зерно через Продкорпорацию», - заявили в Ассоциации».

 Наверное, этот вопрос будет решаться. Главное – для внутренних потребностей пшеницы более чем достаточно. «На начало октября запасы зерна в Казахстане составили 13,7 млн. тонн, из них пшеницы – 10,6 млн. тонн. Из всего объема зерна продовольственные запасы составляют 10,1 млн. тонн, семена – 566,3 тыс. тонн и фураж – 3 млн. тонн. Продовольственной пшеницы в хранилищах насчитывалось более 8,6 млн. тонн, в семенном фонде 404 тыс. тонн, 1,6 млн. приходится на долю фуража». Об этом сообщает Бюро национальной статистики.

  И ещё несколько цифр. «Казахстан производит муки в 10-15 раз больше, чем ему нужно для собственной потребности. В отдельные годы поставки за рубеж достигают 2,5 млн. тонн, тогда как внутреннему рынку достаточно и 1,5 млн. При этом и число мельниц в стране в 10 раз больше необходимого: внутренний рынок мукой могут обеспечить 20 предприятий, тогда как работает их сейчас 200». Источник - https://eldala.kz/specproekty/16289-brend-kazahstanskoy-muki-stanovitsya-toksichnym

 Конечно, есть определённые сложности. Так, «резко снизилось качества зерна: по прогнозам, объем проросшей пшеницы, непригодной для производства муки, превысит 6 млн. тонн».  Источник - https://eldala.kz/novosti/muka/16348-prodkorporaciya-nachinaet-birzhevye-torgi-mukoy

Но,  тем не менее, с учётом запасов прошлогоднего урожая зерна должно  хватить для производства муки на внутренний рынок. Кроме того, Продкорпорация намерена увеличить  товарные интервенции сельхозпродукции. «Интервенции будут проводиться путем реализации удешевленного зерна мукомольным предприятиям, животноводческим и птицеводческим хозяйствам в годы неурожая и сезонного роста цен». Источник - https://eldala.kz/novosti/kazahstan/16344-prodkorporaciya-nachnet-tovarnye-intervencii-na-rynke

 Мировые цены на пшеницу снизились после резкого скачка, последовавшего после отмены «зерновой сделки». Но затем пшеница подешевела из-за роста объёмов экспорта из России. На сегодня биржи в США закупают пшеницу по 212 долларов за тонну, в Европе по 246 долларов за тонну. Данные - https://eldala.kz/novosti/ehlevatory/16373-mirovye-ceny-na-pshenicu-podskochili-na-1-5

 Выходит, что особых предпосылок для роста цен на хлеб нет. Вроде бы с пшеницей и мукой ситуация не катастрофическая, запасов хватает, государство заявляет о мерах поддержки как аграриев, так и мукомолов. Но, тем не менее, народу от этих заявлений нисколько не легче. Люди приходят в магазин, и видят резкое подорожание хлеба. Социальный хлеб не спасает. Его пекут мало, разбирают сразу.

 Получается, что чиновники продолжают жить в своём вымышленном мире, ничего общего не имеющем с реальной жизнью. Они верят своим успокаивающим, оптимистичным  заявлениям, а народ недоумевает – о какой же стране они говорят? Где посмотреть эту сладостную картинку с молочными реками и кисельными берегами?

 Кстати, сегодня праздник – Всемирный день хлеба. Он был учреждён в 2006 году Международным союзом пекарей и пекарей-кондитеров. И хотя настроение не очень праздничное, но есть повод положить балтийскую килечку на кусочек чёрного хлеба и налить кое-что в стаканчик.  С праздником!

            Денис Данилевский