Плохие новости для кулинаров и кондитеров: казахстанские производители «отдали» рынок маргарина импорту — ввозная продукция перекрыла уже более половины спроса

За год маргарин подорожал по итогам 11 месяцев на 8%

Производство маргарина и аналогичных жировых продуктов за неполный 2019 год составило всего 56,8 тыс. тонн, против 61,6 тонн за январь–ноябрь прошлого года (минус 7,9%).

Наибольший объём традиционно пришёлся на Карагандинскую область: 52,5 тыс. тонн — лишь немногим (на 0,5%) меньше, чем годом ранее. За спад в секторе «ответственны» производители Алматы — именно здесь сокращение выпуска составило сразу 63% за год, с 7,7 тыс. до всего 2,8 тыс. тонн.

Напомним, в Карагандинской области работает, к примеру, крупнейшая компания масложировой отрасли — холдинг Eurasian Foods Corporation (маргарины, жиры и спреды серии «Золотой стандарт»).

В Алматы расположены заводы компании «Масло-Дел» (маргарины и спреды серии «Жайлау», «Мамин рецепт», «Южный»), TOO «Алматы Сут» и т. д.

Спад производства отразился на рынке: по итогам десяти месяцев импортёры перекрыли уже 51,4% спроса, против всего 37,5% годом ранее.

Импорт за январь–октябрь текущего года вырос к аналогичному периоду годом ранее сразу на 62,4%, при спаде казахстанского выпуска на 8%.

То, что местные производители уступают рынок импортёрам, сказывается и на ценах. Так, по итогам 11 месяцев рост цен в рознице к январю–ноябрю прошлого года составил сразу 8,4%.

При этом в целом товары и услуги в аналогичном периоде показали годовое удорожание всего на 5,2%, продукты питания — на 8%.

В городах РК в ноябре маргарин стоил в среднем 552 тг за кг — на 7% больше, чем в ноябре прошлого года.

Дороже всего среди крупных городов и мегаполисов страны маргарин обходится жителям Нур-Султана (760 тг за кг, +3% за год), Усть-Каменогорска (629 тг за кг, +6,3%) и Караганды (578 тг за кг, +5,5%).